نخلط كل البهارات وزيت زيتون في وعاء ثم نغسل كل الخضراوات ونقطعها قطع كبيره ونظعها داخل ورق قصدير

نضع اللحمة على الخضار ثم نضيف البهارات ونقلب جيداً ونلفهم بالقصدير جيداً ثم نضعها في صينيه وندخلها الفرن لساعه ونصف على درجه حراره ١٨٠ ولا يتم اضافه اي سوائل او شوربه او ماء وصحه وهنا