كبدة اسكندراني
الوصفة الأصلية الاسكندراني زى ما بنعملها في الاسكندرية بدون فتي
اولا الكبدة مش بتتغسل عشان لو اتغسلت بتعمل زفارة وافضل طريقة معلقة خل عليها قبل التسوية مباشرة
وبتتقدم بجوار الليمون أو ممكن شرب عصير ليمون بعد الأكل وده عشان نسبة فيتامين سي اللي بيساعد الجسم في امتصاص نسبة الحديد المتواجدة في الكبدة
كبدة اسكندراني
الوصفة الأصلية الاسكندراني زى ما بنعملها في الاسكندرية بدون فتي
اولا الكبدة مش بتتغسل عشان لو اتغسلت بتعمل زفارة وافضل طريقة معلقة خل عليها قبل التسوية مباشرة
وبتتقدم بجوار الليمون أو ممكن شرب عصير ليمون بعد الأكل وده عشان نسبة فيتامين سي اللي بيساعد الجسم في امتصاص نسبة الحديد المتواجدة في الكبدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الكبدة لقطع صغيرة تقطيع اسكندراني
- 2
نخلط الثوم والتوابل مع بعض نص الكمية نتبل بيها الكبدة
- 3
نحضر طاسة نضع فيها الزيت اول ما الزيت يسخن نضع نص كمية الفلفل مع باقي خلطة التتبيلة اول ما ريحة الثوم تطلع نضع الكبدة بتقليب مستمر حتي يتغير لونها تمام
- 4
نضع باقي كمية الفلفل الاخضر الحامي والخل بيكون آخر مرحلة تقلب مره اخري لمدة دقيقة كل ده علي نار عالية
- 5
ترفع من علي النار تقدم سندوتشات أو في أطباق وبجوارها انصاف الليمون
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)