اولا نضع الدقيق والبيكنج بودرة ورشة الملح وكيس الفانيليا معآ ثم الخميرة والسكر معآ ونقلبهم ثم نسكبهم على باقي المكونات ونضع الخل ونعجن حتى يصير الخليط ليس متماسك ونتركه يختمر ساعة أو أكثر

نأتى بالزيت القلى في مقلاة عميقة ويكون ارتفاع الزيت حوالي ٥سم ونضعها على نار متوسطة ثم نأتى بالعجينة وفي طبق صغير بعض الزيت ومعلقة صغيرة نضع المعلقة في الزيت البارد ثم نمسك العجينة بالايد. الآخرة ونضم أيدينا على العجينة حتى ترى بين اصبعيك الابهم والسبابة كورة صغيرة ونقضفها بالمعلقة الصغيرة وننزل بها في الزيت حتى تمتلئ المقلاة ونقلب باستمرار حتى نحصل على الون المراد بة ثم نخرجها من الزيت ونصفى الزيت جيدآ منها وتترك حتى تبرد

وتزين بالسكر الناعم وطبق اخر بصوص الشوكولاته وبالهنا والشفا