Gluténmentes, tojásmentes lenmaglisztes négyzetek

Name: Gluténmentes, tojásmentes lenmaglisztes négyzetek
Yield: 15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 180 g barna rizsliszt; 120 g Nare lenmagliszt; 22 g útifűmaghéj; 160 g langyos víz; 22 g friss élesztő; 6 g só; 3 g cukor; 10 g sütőpor; 60 g joghurt/ rizstejszín; 260 g langyos víz; 50 g olívaolaj / napraforgó étolaj; 3 ek lenmag; 3 ek szezámmag

Ágnes Cserepes @agicserepes

Imádom a barna pékárukat. Mindig is szerettem, de mióta gluténmentesen élek, nehezebb elkészíteni. De ezek a lenmaglisztes mini négyzetek valami isteni finomak.

Olvass tovább

Gluténmentes, tojásmentes lenmaglisztes négyzetek

Ágnes Cserepes @agicserepes

Imádom a barna pékárukat. Mindig is szerettem, de mióta gluténmentesen élek, nehezebb elkészíteni. De ezek a lenmaglisztes mini négyzetek valami isteni finomak.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 25 perc

15 db

180 gbarna rizsliszt
120 gNare lenmagliszt
22 gútifűmaghéj
160 glangyos víz
22 gfriss élesztő
6 gsó
3 gcukor
10 gsütőpor
60 gjoghurt/ rizstejszín
260 glangyos víz
50 golívaolaj / napraforgó étolaj
3 eklenmag
3 ekszezámmag

Mentve

Elkészítés

1 óra 25 perc

1

Az útifűmaghéjat beáztatom a 160 g langyos vízbe.
2

A liszteket, sót, cukrot, sütőport kimérem, belemorzsolom az élesztőt és összekeverem. Hozzáadom a kocsonyás útifűmaghéjat, joghurtot, 260 g langyos vizet, az olajat, 2-2 ek-al a magvakból.
3

Begyúrom, majd rizslisztes munkalapon átgyúrom. Ujjnyi vastagra elnyújtom, megszórom magvakkal, nyújtófával rányomom és 5*6 cm-es négyzetekre felvágom. A leeső részeket összegyúrom, kinyújtom és felvágom.
4
5

Sütőpapíros tepsire teszem, letakarom és 40-45 percig kelesztem meleg helyen.
6

Ha megkelt, 185 fokon 30 percig sütöm. A sütési idő mindig sütőfüggő! Rácsra szedve hagyom kihűlni.
7

5-6 napig is puha marad. 2 nap után tegyük hűtőbe, nehogy megpenészedjen. Kitűnő mini szendvicseket gyárthatunk belőle. Jó étvágyat! 🙂🙂🍔