Bolu Kukus Mekar - Takaran sendok

Name: Bolu Kukus Mekar - Takaran sendok
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 250 gram gula (saya pakai 12,5 sdm); 250 gram tepung terigu (saya cm pakai 200 gram - 20 sdm); 1 Bks vanili (2 gram); 125 ml sprite; 1 sdt ovalet (saya pake merek koepoe); 4 tetes pewarna makanan

Natalia Listyani @cook_12711964

Jakarta

Ceritanya kemarin 26 Nov 20 abis beli mixer, jadi setelah minta resep bolu kukus ke mama, hari ini 28 Nov 20 (mumpung libur) untuk pertama kalinya aku bikin bolu kukus, dan diluar dugaan mekarnya kebangetan. Soal rasa jangan ditanya lagi, jelas enaklah (langsung dimakan 5) soalnya aku pakai resep mamaku yang memang jago masak. Dulu jaman aku kecil tiap ultah kue tart mama yang bikin sendiri lho. Dihias pula.

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar - Takaran sendok

Natalia Listyani @cook_12711964

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

2 butirtelur
250 gramgula (saya pakai 12,5 sdm)
250 gramtepung terigu (saya cm pakai 200 gram - 20 sdm)
1 Bksvanili (2 gram)
125 mlsprite
1 sdtovalet (saya pake merek koepoe)
4 tetespewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan dalam baskom : 2 butir telor, gula dan vanili kocok dengan kecepatan rendah sampai tinggi selama kurang lebih 10 menit (sampai putih kaku)
2

Kecilkan kecepatan mixer, masukan ovalet.
3

Masukkan terigu dan sprite bergantian, masukkan sedikit demi sedikit. Kalau saya masukkan 5 sdm terigu lalu 2 sdm sprite dan seterusnya. Kocok dengan kecepatan sedang kurang lebih 20 menit, hasil akhir adonan agak kental.
4

Bagi adonan, beri pewarna. Saya hanya punya pewarna hijau, saya hanya gunakan 4 tetes.
5

Panaskan dandang (kukusan), tutupnya ditutup serbet ya biar nanti air nggak netes ke bolu kukus, saya isi air hanya seruas jari
6

Sambil nunggu dandang panas, tuang adonan ke cup kertas. Saya tuang adonan putih, sisakan sedikit tempat untuk adonan hijau. Foto pertama itu pas dikamar (jadi kelihatan hijau banget) aslinya hijau muda seperti di foto kedua saat di dapur.
7

Setelah uap dandang keluar cukup banyak baru deh masukan adonan bolu kukus, kasi jarak biar dia bisa mengembangkan dirinya hehe (",). Kukus selama 15 menit, jangan buka buka tutup dandang ntar bolunya nggak mau mekar kalau dibuka, jadi sabar aja ya..
8

Awalnya was-was takut nggak mekar, ternyata luar biasa mekarnya. Malah ada yang nggak mekar bentuk bunga karena kena serbet tutup dandang, soalnya dandang pinjem teman dan serbet yang punyaku kurang lebar.
9

Puas dong dengan hasilnya, apalagi pertama bikin langsung mekar mekar gini, sempurna. Resep saya jadi 9 cup + 1 cup tapi nggak penuh. Selamat mencoba semoga berhasil mekar juga