في اناء نضع البيض و السكر و الزيت و الينسون،السمسم،الشمر،نكهة زهرة البرتقال و البيكنج باودر و الخميرة حبيبات و نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط كريمي،بعد ذلك نضيف الحليب و الماء و ماء الزهر و نخلط الكل

بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجيا مع الخلط جيدا حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد،نغطيها لترتاح لمدة 10 دقائق

بعد ذلك نفرد العجينة بسمك رقيق جدا فوق ورق الطهي و نضعها في صفيحة الفرن و نقطعا الى مربعات صغيرة الحجم،تطهى في فرن ساخن على حرارة هادئة.بالنسبة للطريقة الثانية نشكل اعمدة رقيقة من العجين بشكل طولي و ندخلها للفرن فقط لتجف العجين لمدة 5 دقائق

بعد ذلك نتركها لتبرد قليلا و نقعطعا انا بالمقص لقطع صغيرة او بسكين حاد كما موضح في الصورة،و نرجعها للفرن لتطهى على نار هادئة و فرن ساخن جدا

عندما تطهى نترها تبرد تماما و نضعها في اكياس بلاستيكية محكمة الاغلاق و بالصحة و الراحة ❤