Tahu Genjrot Krispi

Name: Tahu Genjrot Krispi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs tahu pong, potong bagi 4 bagian; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit hijau; Garam; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; Garam; Lada; 300 ml air; 1 sdm kecap manis; 3 sdm gula jawa; 3 sdm air asam jawa; 1/2 sdm kecap asin; Garam; Lada; Bumbu halus

Marcellina Soenarwan @marcellinasoenarwan

Semarang

Tahu Genjrot Krispi

Marcellina Soenarwan @marcellinasoenarwan

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

5 pcstahu pong, potong bagi 4 bagian
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit hijau
Garam
Bahan lapisan tahu
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
Garam
Lada
Bahan Saus
300 mlair
1 sdmkecap manis
3 sdmgula jawa
3 sdmair asam jawa
1/2 sdmkecap asin
Garam
Lada
Bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan, lalu uleg kasar bawang putih, bawang merah, cabe rawit hijau, cabe merah keriting
2

Tahu yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, di masukan ke dalam adonan lapisan tahu. Lalu goreng hingga kering
3

Rebus air, setelah hampir mendidih masukkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis, dan bumbu halus. Aduk - aduk dan cek rasa disesuaikan. Setelah mendidih dan air agak menyusut, matikan.
4

Sajikan dengan menuangkan saus ke atas tahu. Beri daun bawang diatasnya