સૌ પ્રથમ લીલીમેથી ને બીટી

ત્યારબાદ તેને ઝીણી ચાકા વડે સમારી લો અને પછી તેને ધોઈ લો

ત્યારબાદ બેસન ને ચારી લો

પછી બેસન ને બાઉલ માં લઇ અને તેમાં મેથી નાખો ત્યારબાદ તેમાં હીંગ, મરચુ,હળદર,ધાણાજીરૂ સ્વાદઅનુસાર મીઠું,મીઠાસોડા,લીલુમરચા,કોથમીર નાખો

ત્યારબાદ તેમાં પાણી નાખી લોટ દોઈ લો

ત્યારબાદ કડાઈ તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે થોડુ તેલ ખીરા માં નાખો

ત્યારબાદ મેથી ના ગોટા હાથ વડે ઉતારો અને ગોલ્ડ બ્રાઉન કલર થાય ત્યા સુધી તરી લો

તૈયાર છે મેથી ના ગોટા તેને એક પ્લેટ માં ટમેટો સોસ જોડે સર્વ કરો