Tegyük sütőtálba az egy-két órára bepácolt húst.Vegyük elő a bort és a szószt. Karikázzuk fel az újhagymákat.A húsra öntsünk 1dl bort és szorosan alufóliázva rakjuk be 180 fokos sütőbe egy - másfél órára.(Amíg sül,készülhet a köret)

Az idő vége felé nézzük meg s ha puha vegyük le a fóliát.Az alatta képződött levet öntsük egy kis edénybe.A húst kenjük be a füstös szósszal bőségesen,és tegyük vissza a sütőbe.

200 fokon pirítsuk meg mindkét oldalát,ha van grill mód akkor azzal. Közben forraljuk be a leszűrt lét/ha kevés az időnk v.a türelmünk 😉akkor egy kiskanálnyi keményítőt fél dl.vízzel elkeverve és hozzáadva is sűríthetjük/és a hagymával összeforralva és 2 ek. szósszal izesítve már kész is van a mártásunk.

Szeletelés előtt ne felejtsük el pihentetni, majd a mártással körbe öntve tálaljuk. Bulgur,krumplipüré,rizs stb. mind megfelelő köret hozzá.😋