أولا: في إناء نضع الخليع في ماء ونضعه على النار ونتركه يغلي حتى ينضج قليلا وكذلك تنقص منه كمية الملح

بعدها نقوم بتحضير الخضر وتنظيفها

ثم نحضر المرق بحيث نفرم كل من البصل والطماطم والثوم ونضيف الملح والزيت والطماطم المصبرة والتوابل ونقطع الخضر إلى قطع صغيرة ثم نضعها على النار تتقلى مع إضافة الخليع ونضعها على النار كامل تتقلى

بعدما تتقلى نضيف لها الماء ونتركها تنضج على النار

ثم نضعه مع المرق ونتركه يغلي حتى يخثار

بعدها يقدم ساخنا

شهية طيبة