طريقه الكفته: نضيف البصل مع اللحم المفروم وقليل من البقسماط الناعم والثوم ثم نضيف البهارات ونخلطهم جيدا ثم نشكل الكفته صوابع

نقطع البطاطس رفيع حتى تنضج اسرع ثم ندهن طاجن به زبده ونضيف الكفته والبطاطس

نضرب الطماطم بالخلاط مع معجون الطماطم وملح وفلفل اسود وكمون وجنزبيل وخل ثم نضيفهم الي الطاجن وفي الفرن على درجه حراره عاليه