Calda:Numa panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter o açúcar, usando uma colher de pau. Não deixe escurecer muito o açúcar, pois, se isso ocorrer, a calda fica amarga... Deixe apenas derreter o açúcar, fica uma cor amareladinha.

Quando derreter, adicione a água e mexa sem parar. Cuidado pois a água pode espirrar um pouco. No momento em que adicionar a água, a calda vai açucarar e empelotar.

Mexa até que a calda volte a derreter e fique bem liquida. Desligue o fogo e transfira para uma forma de pudim.Caramelize a forma e aguarde esfriar. Eu fiz o caramelo, na própria forma de pudim, pra economizar louça, rs.

Pudim:Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo por 3 minutos. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Em seguida cubra a forma com papel alumínio (lado brilhoso, voltado para dentro, para o pudim). Depois leve para assar em banho-maria (com água quente), no forno pré- aquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Faça o teste do garfo para verificar se está assado. (espete um garfo no pudim, se sair limpo, é porque está assado). Retire do forno, aguarde esfriar totalmente, desenforme e leve à geladeira. Quanto mais gelado, mais gostoso fica!!!

Depois é só servir...🤤