Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 8 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe setan; 1 batang serai, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 5-8 lembar daun jeruk, sobek-sobek; Kecap asin; Kecap ikan; Garam; Lada; Saos Raja Rasa; Air; 1 buah tomat, potong-potong

Marcellina Soenarwan @marcellinasoenarwan

Semarang

Ayam Rica-Rica

Marcellina Soenarwan @marcellinasoenarwan

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

1 pasangdada ayam
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 buahkemiri
8 buahcabe merah keriting
2 buahcabe setan
Bumbu lain
1 batangserai, geprek
1 cmlengkuas, geprek
1 lembardaun salam
5-8 lembardaun jeruk, sobek-sobek
Kecap asin
Kecap ikan
Garam
Lada
Saos Raja Rasa
Air
1 buahtomat, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan- bahan. Uleg bumbu halus, dan siapkan bumbu yang lain
2

Tis bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, serai, lengkuas dan masak sampai layu. Masukkan air.
3

Masukan bumbu kecap asin, kecap ikan, garam, lada, saos raja rasa kemudian cicipi dan sesuaikan selera. Masukkan ayam dan masak sampai air surut.
4

Sajikan dan hidangkan selagi hangat