نخلط مقادير العجينة معا ، ونتركها ترتاح بعد تغطيتها بكيس او قماش مبلل حوالي نصف ساعة

نضع الحشوة داخل العجينة ونلفها لتصبح بهذا الشكل

نضعها في قدر البخار أو فوق حمام مائي في الفرن

نضع ورق الزبدة ونصنع فيه ثقوب او ندهن قدر البخار بقليل من الزيت ثم نرص المندوبي فيه

الدور الاول من قدر البخار نضع فيه ماء مغلي

نتركه على نار متوسطة حوالي ربع ساعة او عشرين دقيقة حتى ينضج

بعد ان ينضج يقدم مع صوص الصويا وصوص المحار

يمكن اضافة شطة سومطرة او بودرة الفلفل الحار