على ورق زبدة او سيليكون حراري نأخذ ملئ ملعقة من الخليط ونحاول بظهر المعلقة صنع دائرة متساوية الأبعاد

على حسب مقاس الفورمة التي سوف تشكلين البسكوتة بها. انااستخدمت الفرمة الخاصة بالتوليب.والبديل لها فناجيل القهوة او فرم صغيرة من الالمنيوم منقرشة من الخارج كيف يشكل بفنجان القهوة او ماشابة ذلك

بعد التسوية بسرعة نختفة من الفرن ونقلب فنجان القهوة على ظهرة ونضع القطعة فوق سطحة وبفنجان قهوة اخر اكبر من الفنجان الموضوع فوقة قطعة التوليب نكبسه برفق فوقة سوف يظهر لنا شبية لوردة التوليب تقريبا

بعد صناعة دوائر من عجينة التوليب يخبز في فرن مفتوح على اعلي درجة حرارة بالفرن يجب استخدام قفازات في اليد لانة يشكل وهو ساخنا واذا مرت ثواني بعد تسويتة ولم يشكل بالشكل المرادو يتيبس ويصبح على شكل دائرة كما كان عليه

دلوقتي نحضر الكريم باتيسيري بمقدار اكثر من ممتاز,1100 جرام لبن طازج + 125 جرام نشا + 250 جرام سكر + 2 بيضة + فانيليا, تحضيرة يضاف السكر مع البيض ونقلبهم قليلا نأخذ النشا وباضافة 100 جرام لبن بارد من المقادير الاساسية نقلبه حتى يذاب النشا. بعدها نضيفة اللي البيض المخلوط بالسكر ونقلبهم معا نتركه ونقوم بغلي اللبن جيداً, بعد غليان اللبن نقلل من حدة النار ومع التقليب المستمر نضيف الية كل التحضيرات السابقة من بيض وسكر ونشا ولبن وعند ظهور اول فقفوعة بالكريمة نرفعها من على النار وندهن سطح الكريمة بقليل

من الزبدة حتى لا تتقشف. نفرها بعدها على رخامة ونتركها تبرد بعدها ممكن نحولها الي فرينش كريم اذا اضفنا لها قليل من كريم الشانتية المخفوق حسب الارادة

نأخذ قطعة توليب ونضعها في طبق

ونملئها نوعا ما بالكريمة حسب تقبل الفرد من كمية تناول الكريمة

واخيرا احب اضيف شئ وهو بدل من استخدام الكريمة نستخدم ايس كريم مشكل مع تشكيل اصابع من العجينة ناكل بها الحلو مع الايس كريم (واسم الاصابع لسان القط)