تخلط المكونات وتترك على النار مع المراقبة حتى يكون قدر الطبخ حار بحيث لا يمكن لمسه او تضهر فقاعات صغيرة على سطح الحليب عندها نبدأ بتقليب الحليب

يقلب الحليب كما موضح بالفديو للحصول على رغوة بالاعلى

ثم يغطى بقماش خفيف لأمتصاص الرطوبة ونتركه حتى يبرد تماماً ثم يوضع بالثلاجة لمدة اربعة وعشرين ساعة او لأيام حسب الرغبة كلما زادت المدة زاد سمك القيمر

ملاحضة ممكن عمل القيمر بحليب الجاموس اذا توفر بنفس الخطوات السابقة