A hagymát megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Megszórjuk piros paprikával és rátesszük a megtisztított és felkockázott krumplit is. Annyi vizet öntünk rá hogy ellepje.

Beletesszük a felkockázott paprikát és paradicsomot is. Sózzuk és borsozzuk és készre főzzük. Mielőtt elkészül hozzáadjuk a finomra felaprított petrezselyemzöldet.