اول شي بنبلش بالعجين

بنحط معلقتين الخميرة والاربع معالق سكر سوا بكاسة مي دافية من ال٣ كاسات المطلوبة لحتى نتأكد اذا شغالة او لا وازا مانفشت الخميرة ماتستعملوها لانه مارح تنفش العجينة

بعدين بنحط ال١٠ اكواب طحين بوعاء وعليهم الزيت والفانيلا والملح وبس تجهز الخميرة بنحطها مع الكوبين وربع ماء دافي المذكورين وبنضل نعجن لحتى تتماسك معنا وبنغطيها لتختمر وبنحطها بمكان دافي

بنروح للحمة وبنبلش بخلط البندورة والفلفل ع الخلاط وبنطحن البصل والفليفلة ع الخلاط وبنصفي المي وبنخلطهم سوا مع البهارات ودبس الرمان والصلصة مع اللحمة

بعدين بس ترتاح العجينة بنعمله طابات صغيرة وبنغطيهم وبنخليهم يرتاحوا ربع ساعة وبنبلش رق العجين بالطحين وبنفرد فيها اللحمة وبنجيب ورق زبدة بنحطه بالصينية. او بندهن زيت وبنخبزهم ع درجة حرارة متوسطة وبعدين بنحمر الوجه وصحتين وهنا