Es Hunkue/Bongko

Name: Es Hunkue/Bongko
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tepung Hunkue; 2-3 sdm munjung Tepung Beras (optional); 100 ml Jus Pandan (aku pakai 100 ml Air + 5 lembar Daun Pandan, jadi kurang hijau. Tips: tambah Daun Suji atau Pasta Pandan); 4 sdm Gula Pasir (kalau suka manis bisa pakai 5 sdm); 500 ml Air; 20 gram Santan Bubuk; 1/4 sdm Garam; 300 gram Gula Merah; 300 ml Air; 20 gram Santan Bubuk; 50 gram Fiber Cream; 500 ml Air; 1/4 sdm Garam

YessicaTC @yessica789

Simpel dan enak🥰

Lebih banyak

Es Hunkue/Bongko

YessicaTC @yessica789

Simpel dan enak🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Porsi

Bahan Hunkue/Bongko
100 gramTepung Hunkue
2-3 sdm munjungTepung Beras (optional)
100 mlJus Pandan (aku pakai 100 ml Air + 5 lembar Daun Pandan, jadi kurang hijau. Tips: tambah Daun Suji atau Pasta Pandan)
4 sdmGula Pasir (kalau suka manis bisa pakai 5 sdm)
500 mlAir
20 gramSantan Bubuk
1/4 sdmGaram
Bahan Gula
300 gramGula Merah
300 mlAir
Bahan Santan
20 gramSantan Bubuk
50 gramFiber Cream
500 mlAir
1/4 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Saring Jus Pandan lalu campurkan dengan semua bahan Hunkue lainnya. Masak hingga mengental, tuang ke wadah, diamkan hingga dingin dan mengeras;
2

Masak Bahan Santan dan Bahan Gula (kalau aku terpisah, supaya Gula mengeluarkan wangi yang khas), tapi boleh juga dicampur saja sesuai selera🥰;
3

Potong Hunkue yang sudah mengeras, lalu campurkan dengan Gula dan Santan. Disantap dengan Es Batu lebih enak😋.