فريكة مفلفلة مع صدور دجاج

Name: فريكة مفلفلة مع صدور دجاج
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 صدر دجاج مقطع مكعبات; 2 كوب فريكة مغسولة ومصفاة; 1 بصلة مفروم ناعم; 1 ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة هال مطحون; 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1/2 ملعقة صغيرة كركم

Rahma Sinan @rahmakitchen_85

الامارات العربية المتحدة

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

فريكة مفلفلة مع صدور دجاج

Rahma Sinan @rahmakitchen_85

الامارات العربية المتحدة

تم الحفظ

المكوّنات

2صدر دجاج مقطع مكعبات
2 كوبفريكة مغسولة ومصفاة
1بصلة مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة ونصفزيت نباتي
3 ملاعق كبيرةزيت زيتون
2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةهال مطحون
1 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرةكركم

تم الحفظ

الخطوات

1

يقطع صدور الدجاج وتقلب مع بصلة لتذبل مع اضافة الملح والمطيبات.وتقلب ويضاف الماء
2

بعد نقع الفريكة بماء ساخن مدة ساعة.تصفى وتفرك بالقليل من زيت الزيتون
3

في طنجرة تقلب بصلة مع زيت نباتي وزيت زيتون.ثم تقلب الفريكة لمدة 5دقائق ثم اضافة ماتبقى من البهارات والملح ثم ماء سلق الدجاج ويكون اكثر من غمرة الفريكة.
4

.يترك على نار عالية ليغلي اول غلوة.ثم توطى النار مع التقليب كل شوي لحين تنشيف المرق.ثم تقلى صدور الدجاج وتوضع على وجه الفريكة عند التقديم