نغلي بطاطا و زرودية مع ماء وملح ثم نصفيها ونرحيهم ونضيف بصلة ومعدونس ورشة فلفل اسود و كمون نشكل كريات صغيرة نحشيها بي قطعة جبن ونرمدها في بيض ثم خبز مرحي ونقليها في زيت

حتى يصبح لونها ذهبي ونقدمها