بعدها نذهب للطهي

بعدها ننتظرها حتى ترتفع من الأطراف بعدها نزيلها ونضعها وسط كيف بلاستيكي وندهنها بقلييييل من الزيت كي لا تلتصق ونضع فوقها كيس بلاستيكي أخر ونتمم هكذا حتى ننهي الخليط كله

في هذه الأثناء نحضر الحشو

نأخذ بصلة واحدة نقطعها على شكل مربعات. ونضيف لها التوابل ونشحرها جيدا حتى يتغير لونها

بعدها نأخذ اللحم المفروم ونضيف له التوابل ونطهيه

ثم نخلط الكل جيدا مع القليل من الفلفل الحار ونبدأ في تعمير الورقة ولفها

ثم نستمر في طيها حتى تصبح على شكل مثلت

ثم نقليهت حتى يصبح لونعا ذهبيا عندها نزيلها من على النار ونضعها فوق ورق المطبخ كي يمتص الزيت الزائدة بعدها

نقدمها بألف صحة وعافية