اول نسلق اللحمة ونضع المطيبات الهيل والقرنفل وورق الغار واللومي واعواد القرفه ورشة الملح رشة جوز الطيب والفلفل والجزر والبصل والثوم ونطبخها ب طنجرة الضغط لمدة ساعة الا ربع حتى تنضج اللحمة بعد ذلك نصفي المرق ونتركه جانبا مع اللحمة

بعد ذلك نضع ملعقتان زيت زيتون ونضيف البصل المفروم ناعم وفص الثوم ونقلبهم جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف مكعبات البطاطا المقليه وبعد ذلك نضيف الجزر والبازيلا (طبعا اضع البازيلا والجزر في ماء حتى يذوب الثلج عنه واصفيه وبعدها اضعه فوق البطاطا والبصل والثوم ونقلبهم جيدا لمدة ١٠ دقائق

بعد ذلك نضيف الطماطم المخلوطه بالخلاط ونحركهم ثم نضيف مقدار كوبان ونصف من مرق سلق اللحمه ولحم فوقهم ونتركهم على النار ونضيف معجون الطماطم والفلفل والملح ورشة القرفه ونتركهم حتى ينضج لمدة ١٠ دقائق ل ربع ساعه على نار متوسطه

يقدم مع الارز وبالعافيه