ورق دوالي وكوسا بموزات اللحمة 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحمة ونضعها في طنجرة ونضع فوقها ماء بارد يغطيها ونضع عودان القرفة وورق الغار والبصلة المقطعة 4 اقسام ونضعها على الغاز وننتظرها لتغلي
- 2
بعد الغليان نستخلص الزفرة عن الوجه ثم نتخلص من الماء الساخن
- 3
نحضر الارز حيث نفرم حبات البندورة فرم ناعم والبصل فرم ناعم ونضع البهارات والملح ودبس الرمان والقهوة والفلفل الاسود فوق الارز
- 4
فس مقلاة صغيرة نضع كل من زيت الزيتون وزيت القلي والماجي ونحرك جيدا ليذوب الماجي ثم ننزلة فوق الارز
- 5
نفرم البقدونس وننزله فوق الارز ونضع النعنع ونحرك الخليط جيدا ونتذوق الملح ونضعه جانبا
- 6
نحضر كل من الكوسا والورق الدوالي المسلوق ونحشيهم جيدا
- 7
نضع في قاع الطنجرة حبة بطاطا مقطعة ونضع فوقها اللحمة ثم الكوسا ثم الورق ونصفهم جيدا ونجعلهم بنفس المستوى
- 8
نغطي الورق بماء مغلي ونضع فوقها صحن ثقيل لنضمن ثبات الورق
- 9
نضعه على نار هادئة جدا مدة ساعتين تقريبا.. ثم نختبر الاستواء ونطفىء النار ويقلب ويقدم وصحة وهنا
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)