نقطع الدجاج الى اربع قطع ونسلقة مع المنكهات الفلفل الاسود والملح وورق الغار

نقطع البصل من متوسط الى ناعم ونقلبه بزيت الزيتون حتى يذبل ثم نضع فوقة السماق والملح والفلفل الاسود ونقلبه ثم نضع مقدار كأس مرق الدجاج فوقه ونتركه على النار لمدة نصف ساعه

نحضر رغيف خبز الصاج ونطريه بمرقة الدجاج ثم نضع فوقة مقدار مناسب من البصل وقطعة الدجاج ونضع فوقه اللوز ونرد الرغيف عليه ونضع فوق قليل من المرق ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية ثم نضعه بالفرن لمدة 10 دقايق

يقدم ساخن مع لبن زبادي حسب الرغبة وبالعافيه