طريقة عمل السمن البلدي من وجه اللبن

Name: طريقة عمل السمن البلدي من وجه اللبن
Cuisine: مصرية
Ingredients: كمية من وجه لبن; 1/2 معلقة صغيرة ملح

المكوّنات

1

كل اما نغلي اللبن نتركه في الثلاجه حتى يتكون الوجه الثقيل نخزنه في علبة ثلاجه او كيس إلى أن يتجمع عندي كمية
2

وبعدين في اي حله اجيب الوجه واضربه بمضرب البيض اليدوي او الكهربى هيبقى سائل وبعدين تبدأ تتكون معايا الزبدة ويطلع شرش اللبن اصبه في بوله بعيد واضع الزبدة على النار
3

ابدا اسبح الزبدة مع التقليب على النار وتكون النار متوسطة
4

لحد ما نحصل على السمنه ونصفيها من المرج في علبة ثلاجه وبألف هنا 💐💐💐
5

وممكن تحتفظى بالزبدة لو عايزة زبدة من غير ما تسيحيها 👍اما شرش اللبن اوعى ترميه ممكن تستخدميه في المعجنات او كريب حادق وممكن تحتفظى بيه في الفريزر لحين استخدامه😊