بحضر وعاء ونضع الزبده مع الفانيليا ثم رشه قرفة ونقلب جيداً ونضيف بالتدريج السكر البودره ونقلب حتى ينتهي ثم نضيف الدقيق بالتدريج لتتكون لدينا عجينه لينه

نقوم بعجن العجينه جيداً في حال عدم تماسكها نضيف القليل من الدقيق حتى تصبح متماسكهه ولكن ناعمه جداً ونضعها في الثلاجه ربع ساعة لترتاح ونحضر قوالب كب كيك مثلا ونقوم بعمل دوائر صغيرة ونفردها داخل القالب ويجب ان تكون رقيقه حتى تكون هشه وتتحول لبسكوته ناعمه

ثم نضعها في الفرن ل ٢٠ دقيقه على درجه حراره ١٨٠ حتى تتحول للون البني الفاتح والذهبي ثم نضعها تحت الشوايه ل خمس دقائق على نار هادئه ونراقبها ثم نصنع الكاسترد بوضع كوب حليب على النار ونضيف ملعقتين كاسترد وملعقتين سكر ونقلب حتى يتماسك ثم نضع القليل داخل قالب البسكوت بعد ان اصبح بارد ونزينه بالفواكه ويمكن اضافه الفانيليا له وصحه وهنا