A tésztát sós vízben puhára főzzük.

A tojást tányérba tesszük ráöntjük a tejszínt és megsózzuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk és rátesszük a tojást, alacsony hőfokon sütjük és közben kevergetjük.

A tűzről levesszük amíg még híg a tojás. A ki főtt tésztát leszűrjük és rátesszük, jól elkeverjük és már tálalhatjuk is. Megszórjuk bőségesen reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánok!