A tojásokat szétválasztjuk. A kakaóport, a lisztet és a sütőport csomómentesre keverjük. Az olajat pedig kimérjük.

A tojások sárgáját kézi robotgéppel habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük az olajat is. Ha kész, hozzáadjuk a lisztes keveréket, és csomómentesre keverjük.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd beletesszük a kakaós masszát és kézi robotgéppel a legalacsonyabb fokozaton csomómentesre keverjük kb. fél perc alatt

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. A tepsi mérete 25x37. 180 C fokra előmelegített sütőbe 15 perc alatt készre sütjük. Ha kész hűlini hagyjuk!

A túrós krémhez a túrót villával jól összetörjük és belereszeljük a citrom héját! Kimérjük a puha vajat, vaníliás cukrot, porcukrot.

A vajas részt habosra keverjük, majd beletesszük a túrót és azzal együtt keverjük.

A zseléhez kimérjük a szénsavas narancslét, összekeverjük a cukorral és a 2 tasak pudingporral. Addig főzzük közepes lángon amíg puding állagú nem lesz.

A kihűlt tepsit (amibe a tésztát megsütöttük) kibéleljük folpackkal. Beletesszük a piskótát, majd elkenjük rajta a túrós krémet.

Ha a fantás zselé langyosra hűlt, ezt is rátesszük. Minimum 2 órát pihentetjük szelés előtt