Vegán zöldséges rizottó

Name: Vegán zöldséges rizottó
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g rizottó rizs; 1/2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 dl fehérbor; 2 db répa; 2 db gyöker; 1/2 db cukkini; 1/4 db zeller; 1 csapott tk cukor; 5 dkg növényi margarin; 3 ek sörélesztő pehely

Anett Kiss @pinkienett

Orosháza

Vegán zöldséges rizottó

Anett Kiss @pinkienett

Orosháza

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

300 grizottó rizs
1/2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2 dlfehérbor
2 dbrépa
2 dbgyöker
1/2 dbcukkini
1/4 dbzeller
1 csapott tk cukor
5 dkg növényi margarin
3 eksörélesztő pehely

Mentve

Elkészítés

1

A rizst megpirítjuk egy kevés olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát.
2

Hozzáöntjük a bort, sózzuk borsozzuk.
3

Elforraljuk a bort, majd felöntjük egy kevés vízzel, és adunk hozzá egy zöldségleves kockát. (Használhatunk a víz helyett zöldség alaplevet is, akkor nem kell leveskocka.) A vizet folyamatosan adagoljuk majd hozzá.
4

Közben a cukkini kivételével egy serpenyőben egy kevés cukorral megpirítjuk a zöldségeket. Egy másik serpenyőben a cukkinit pirítjuk.
5

Ha elkészültek a zöldségeket hozzáadjuk a rizshez.
6

Készre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a margarint és a sörélesztő pelyhet. Lefedjük 2-3 percre.
7

Kavarunk rajta még egyet és fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat hozzá!