العجينة: نخلط كاس ماء دافي مع سكر وخميرة ، ثم نتركهم يتفاعلو مع بعض مدة ١٠ دقائق. بعدها نظيف ٢ كؤوس فرينة مع ملح ونعجن جيدا ونخلط عجينة جيدا نتركها تلتصق قليلا ثم نطليها من فوق بزيت قطرات فقط ونتركها ترتاح. بعدها نقسم العجينة على اربعة وكل واحدة نبسطها بخبز مرحي ونقسمها على اثنان ونتركهم يخمرو ثم نضعهم في الفرن درجة حرارة مرتفعة حتى ينضج جيدا الخبز.

الحشو: دجاج مقطع مربعات صغيرة مع توابل ، مع بصلة صغيرة وفلفل حار وثوم

بعدما ينضج خبز نتركه يبرد قليلا ثم نفتحه فلوسط ونحشيه. وشهية طيبة