ننقع الرز في ماء فاتر ثلث ساعه ونطبخه مع الشعيريه

نقسم راس الزهره إلى قطع ونقليها في زيت غزير ونصفيها جيدا من الزيت

في الخلاط نفقس بيضه ونخلطها ثم نضيف اللبن بالتدريج مع اضافة كوب ماء مع كل نص كيلو لبن

في طنجره على النار نغلي اللبن ونضيف الملح وكركم وهيل مع التحريك المستمر حتى يبدأ الغليان ثم نبدأ بإسقاط حبات الزهره المقليه نتركها تغلي خمس دقائق ثم نطفئ النار وصحه وهنا