Tejfölös krumplifőzelék, sült sertéscombbal

Name: Tejfölös krumplifőzelék, sült sertéscombbal
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg krumpli; 1 fej vöröshagyma; 1 teáskanál fűszerpaprika; Ízlés szerint só; Ízlés szerint ételízesítő; 2 db babérlevél; 3 evőkanál tejföl; 1 evőkanál liszt; Szükség szerint étolaj; Szükség szerint víz; 1 kg sertéscomb; Ízlés szerint só; Ízlés szerint sertés fűszerkeverék; 6 gerezd fokhagyma; Szükség szerint étolaj; Szükség szerint víz

Bogi @B_o_g_i

Tejfölös krumplifőzelék, sült sertéscombbal

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 kgkrumpli
1 fejvöröshagyma
1 teáskanálfűszerpaprika
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintételízesítő
2 dbbabérlevél
3 evőkanáltejföl
1 evőkanálliszt
Szükség szerintétolaj
Szükség szerintvíz
Húshoz:
1 kgsertéscomb
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintsertés fűszerkeverék
6 gerezdfokhagyma
Szükség szerintétolaj
Szükség szerintvíz

Mentve

Elkészítés

1

A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával, majd rárakjuk a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
2

Fűszerezzük sóval, ételízesítővel és babérlevéllel. Mikor a krumpli megpuhult, elkészítjük a habarást. A tejfölt liszttel és a krumpli mellől vett lével csomómentesre kikeverjük, majd a főzelékhez adjuk. Még kb. 5 percig főzzük.
3

A húst megmossuk, nagyobb darabokra szeleteljük. Lesózzuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Tepsibe rakjuk. Az aljára öntünk kb. 2 dl vizet. A húsokat meglocsoljuk étolajjal, majd rárakjuk a felszeletelt fokhagymát. 180 C fokos sütőben, kb. 1, 5-2 órát sütjük lefedve. Mikor megpuhult, levesszük a fedőt, és megpirítjuk.