A vizet felforraljuk. Amikor forr beletesszük a vajat, olajat. Amikor a vaj elolvadt, levesszük a lábast a tűzről, hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót majd egyesével a tojásokat.

Egy kisebb tepsit vagy tortaformát sütőpapírral bélelünk majd beletesszük a tésztát, egyenletesen eloszlatjuk. A tetejét megszórjuk a maradék cukorral majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.