إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلط الماء مع الحليب و السكر و الخميره واتركها تخمر 10 دقائق
- 2
نضيف البياض و الملح و الزيت و الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه لينه و لكن متماسكه
- 3
كميه الطحين تختلف على حسب نوعه لذلك يفضل اضافتها بالتدريج دائما في كل المعجنات
- 4
نتركها حتى تختمر و يتضاعف حجمها
- 5
نقسم العجينه إلى كرات صغيره تقريبا 14 او 15 كره
- 6
نأخذ خمس كرات و نفردها فرد خفيف كل كره على حده لدائره صغيره
- 7
نأخذ الدائره الاولى ندهنها زبده و نرشها من خليط النشأ
- 8
نضع عليها الدائره الثانيه و ندهنها بالزبده و نرش من خليط النشأ نكرر حتى نصل للدائره الخامسه التي لا تحتاج إلى الزبده و النشأ
- 9
نكرر الخطوات السابقه مع الخمس كرات الثانيه
- 10
بعد الانتهاء من كل الكرات نأخذ المجموعه الاولى و نفردها إلى دائره كبيره و نقسمها إلى مثلثات و نحشيها و نلفها
- 11
ندهن وجهها بالصفار وبعد الانتهاء من كل الكميه نخبزها في فرن مسبق التسخين
- 12
يمكن عمل رول من نفس الفكره نكتفي بطبقتين من العجين
- 13
نضع على الدائره الاولى زبده و نرشها بخليط النشأ ثم نضع الدائره الثانيه و نفردها لدائره كبيره ونحشيها و نلفها و ندهنها بصفار البيض
- 14
جربوا حشوه اللحم المفروم المعصج المضاف له جوز
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات