في طبق نضع الزبادي والماء والزيت وكل التوابل المذكوره لتتبيل الدجاج ونقلب جيدآ ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها جيدآ وتترك في التتبيله ساعة او ساعتين

ثم توضع على النار في نفس الاناء الذى سنطهو فيه الارز حتى تنضج وتتشرب معظم السائل الموجود

في هذه الأثناء نحضر الأرز بسلقه في ماء مغلي منكه بكل التوابل المذكوره في المقادير يوضع حوالي من 6 : 7 دقائق حتى يطرا قليلآ ثم يصفى جيدآ

نضع الارز في الاناء الذى طهونا فيه الدجاج فوق طبقه الدجاج والسائل الموجود بها ولا نضغطها

نضع طبقه من الارز ثم نضع نصف كميه البصل المحمر والكزبره الخضراء والنعناع ثم نضع الطبقه االاخيره من الارز ونكرر وضع البصل والكزبره والنعناع

نغطيها وتترك حتى تنضج بنسبه ٩٠٪ ثم نضع ملعقه من الزيت ونذوب بها الكركم ونرشها فوق الارز وتغطى حتى تنضج تمامآ

توضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والمكسرات وشرائح البصل