يغسل الحامض ويعصر ويصفى جيدا من اللب

ثم يملىء بقناني بلاستيك وليس زجاج كي لاتنفجر بالثلاجة ويترك منها ناقص قليلاً

بدون ملح او زيت فقط عصير الحامض المصفى ويوضع في التفريز لحين استخدامه

ملاحظة كل قنينة بتطلع من لفريزة بترجع عالبراد مش عالتفريز لحين الانتهاء منها