نوضع وعاء على النار وبه بصلة صغيرة وورق لورا وحبهان ونتركه حتى يغلي ثم نضع الدجاجة بالماء المغلي ونتركها حتى تنضج

بعد النضج نرفع الدجاجة من الشوربة ونتركها جانباً ثم نحضر وعاء آخر ونضع به ربع كوب الأرز المغسول ونضع عليه ٣ كوب من المرقة ونتركه على النار حتى يسلق الأرز وينضج ثم نضع عليه ٢ كوب من الحليب ونأخذ آل نصف كوب حليب ونذيب فيه ملعقتين الدقيق

ثم نهدئ النار أو نرفع الوعاء من على النار حتى نضيف الحليب بالدقيق ونقلبه سريعاً ويرد على النار حتى يغلي بعد الغليان نتركه على جنب ثم نحضر طاسة ونضع بها ملعقتين السمن حتى تقدح ثم نضع البصلة المفرومة في السمن وتقلب حتى تتحمر جيداً