Pihe-puha álomtúrós
Nem a hagyományos piskótaszerű süti, hanem egy rezgős, remegős intenzíven túrós sütemény. Aki egyszer megkóstolja nem tudja abbahagyni. Rupáner Margó receptjét gondoltam tovább.
Pihe-puha álomtúrós
Nem a hagyományos piskótaszerű süti, hanem egy rezgős, remegős intenzíven túrós sütemény. Aki egyszer megkóstolja nem tudja abbahagyni. Rupáner Margó receptjét gondoltam tovább.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
- 2
A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük (ha nagyon rögös a túró a habverővel ezt is jól keverjük meg), majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is.
- 3
A masszát egy 20*30 cm kizsírozott és zsemlemorzsával beszórt, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk. (Én itt egy 30*30 cm-es tepsit használtam, így egy kicsit laposabb lett a süti)
- 4
180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (sütőtől függ). Közben ne nyissuk ki a sütőt. Ez alatt az idő alatt szépen megemelkedik és megsül. Ha 20 perc után pirulni kezd, vegyük vissza a hőfokot 170 fokra, mert jobb, ha világosabb színű.
Semmiképpen ne süssük 35 percnél tovább, nem lesz jó, ha túlsül! Ha erősen süt a sütő, akkor inkább alacsonyabb fokozaton kell sütni, de csak egészen világos színűre.
- 5
Ha kész, akkor kapcsoljuk ki a sütőt, nyissuk ki résnyire és 2-3 percig még hagyjuk a sütőben. Sajnos valamennyire így is vissza fog esni.
- 6
A sütőből kivett sütit pár percig pihentetjük, majd szeleteljük. Melegen a legfinomabb, de másnap melegítve is fantasztikus (mikrózható). Puha, lágy állagú krémes és remegős lesz. Eddig ez volt a legfinomabb túrós süti, amivel találkoztam.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)