Uleni bahan roti sampai kalis, diamkan sampai mengembang. Sementara menunggu mengembang kita buat isiannya.

Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi, masukkan bawang putih, tumis kembali. Masukkan sosis tumis lagi, masukkan saus bolognese, air sedikit. Tumis sampai matang dan air habis.

Setelah mengembang, kempeskan adonan. Bagi menjadi bulatan2 kecil sama besar. Pipihkan, isi dengan isian, bentuk seperti pastel. Diamkan kembali 20 menit, kemudian goreng.