نخلط المواد الجافة مع بعض

عمل حفرة وسط المواد الجافه ووضع بداخلها البيضه وماء الدافيء والزيت واللبن وخلطهم جميعا ومن ثم خلطهم مع المواد الجافه لحصول على عجينه طريه ومتماسكة

ترك العجينه بمكان دافيء حتى تختمر

تقطيع البطاطا ناعما هي والفليفلة وقليهم مع بعض في مقلاة فيها قليل من الزيت واضافة رشه ملح وكاري قليلا وتركها حتى تنضج

عمل اقراص صغيرة ووضع بداخلها الجبنة مع طي اطرافها على شكل هلال وصفهم بصينيه مدهونة

دهن وجه المعجنات جميعاً بقليل من البيض المخفوق لكي نحصل على لون ذهبي عند الشواء

رش على وجه المعجنات الهوت دوغ والجبن قليل من حبة البركة او السمسم حسب الرغبة

نقوم بشواء المعجنات في الفرن على نار عاليه من تحت ومن ثم من فوق مع مراقبتها حتى لاتحترق وتقدم ساخنة وصحه وهنا