نغلي الشفلور (القرنبيط) في ماء و ملح عندما يطهى نقوم بهرسه

نقلي البصل في شوية زيت و نضيف الزيتون المغسول الملح التوابل و نمرق بكاسين ماء ساخن و نضيف مكعب الدجاج

نترك المرق يطهى حتى يعقد

في صينية الفرن نضع الشفلور (القرنبيط) و نضع فوقه قطع من الجبن ثم نسقيه بنصف كمية المرق

نضع فوقه البطاطس المقلية و نسقيه ببقية المرق

نحضر خليط من البيض الحليب الجبن الملح و التوابل و نسقي به الكل ندخله فرن ساخن و نطهيه من الجهتين و شهية طيبة نزين بالمعدنوس