يذوب النشا والسكر في الماء.على النار يوضع الحليب والكريما والنسكافيه ويذوب.ثم يضاق الماء المذوب فيه السكر والنشا.ونستمر في التحريك لحين الحصول على خليط كثيف

يصب ويترك ليبرد ثم يدخل الثلاجة ليتماسك.
ملاحظة:ممكن الاستغناء عن الكريما.بالتالي يصبح المقدار كوب ماء بدل نصف كوب