Roti Tawar Pandan

Name: Roti Tawar Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung terigu protein sedang; 2 sdm whipecreame bubuk; 1 sdt ragi instan; 1 butir telur; 100 ml jus pandan suji; 50 gr gula pasir yang sudah diblender halus; 40 gr margarin; 1/4 sdt garam halus

Merra Bawati @merrabawati

Banyumas, Jawa Tengah

Roti Tawar Pandan

Merra Bawati @merrabawati

Banyumas, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung terigu protein tinggi
50 grtepung terigu protein sedang
2 sdmwhipecreame bubuk
1 sdtragi instan
1 butirtelur
100 mljus pandan suji
50 grgula pasir yang sudah diblender halus
40 grmargarin
1/4 sdtgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan KECUALI margarin dan garam. Uleni/mixer hingga setengah kalis.
2

Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi hingga kalis elastis.
3

Ini adonan sudah kalis elastis ya.
4

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan hingga licin. Ambil satu bulatan lalu gilas memanjang. Gulung lalu rekatkan ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis. Letakkan gulungan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin(saya pakai loyang roti tawar yang ada tutupnya, ukuran 20x10x10 cm). Tutup dengan kain/plastik wrap lalu biarkan hingga mengembang 2x lipat.
5

Ini adonan setelah mengembang 2x lipat dan siap dipanggang. Jangan lupa pasang penutup loyangnya ya.
6

Panggang dengan suhu 180'C hingga matang (sekitar 30 menit). Sesuaikan dengan oven masing-masing.
7

Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu segera olesi dengan margarin atau mentega. Dinginkan di cooling rack.
8

Setelah benar-benar dingin, potong-potong dan siap disajikan.