सबसे पहले चौलाई को धो ले फिर उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

अभी तेल गर्म करके उसके अंदर राई जीरा हरी मिर्च हल्दी पाउडर डालकर चलाई डालें। फिर उसको ढक के 3 से 4 मिनट तक पकने दें उसको हाफ ही पकाना है आधा ही पकाना है।

अभी उसके अंदर कटे हुए टमाटर लाल मिर्च पाउडर धनिया जीरा पाउडर डाल के अच्छे से मिक्स करें और ठोक के फिर से टमाटर और चौलाई दोनों एक तरह से पक जाए तब तक पकाएं।

जब सब्जी अच्छे से पक जाए मसाले एकरस हो जाए तब गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।