#طريقة_حفظ_الجوز_الاخضر
يعتبر الجوز من المكسرات المحببة للجميع، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والتي بدورها تحافظ على صحة الإنسان والدماغ، وله فوائد كثيرة في تقوية الذاكرة والقدرة على التركيز، والوقاية من أمراض القلب والسرطان
كما انه يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ومنها فيتامين ب 6، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والزنك، ويحتوي على أحماض دهنية وبروتينات مهمة للجسم والبشرة والشعر ..
لذلك من الضروري تناول الجوز بشكل دائم ..
#طريقة_التخزين سهلة جدا
عندما تتشقق حبات الجوز نقطفها و نقشرها(يجب وضع قفازات )
#اولاً:اذا اردنا الاحتفاظ بالجوز اخضر نضع الكمية التي نريدها في اكياس في الفريز..
ممكن وضعها في الفريزر كاملة كما هي او ممكن تكسيرها و الاحتفاظ بها على شكل حصوص ..
#ثانياً:بعد تقشير الجوز نضعهم على طبق كبير في الشمس لعدة ايام لنتاكد ان الجوز اصبح يابس تماما ..هنا يمكننا تخزين الجوز حبة كاملة في مكان بارد بعيدا عن الرطوبة لكي لا يتعفن او يضربه السوس و نضع مع الجوز عدة حبات من الفلفل الاحمر اليابس
او يمكننا تكسير الجوز اليابس والاحتفاظ به محصحص في مرطبان زجاجي في خزانة المونة او في البراد او الفريزر..حسب رغبتكم ..
البعض يفضل تكسير الجوز بسبب عدم توفر المكان لحفظه..
يستخدم الجوز مع العديد من الاكلات والحلويات..
يمكن تناوله كما هو او محمص ..
الجوز من اطيب الضيافات في فصل الشتاء مع الشاي لذلك يعتبر الجوز من اهم المكسرات التي نخزنها للشتاء.
Soulafa cooking
#تابعوني_عالانستاغرام https://instagram.com/soulafa_cooking?igshid=t90nq6qnftux
#اشتركوا_في_قناتي_على_يوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCxY35VM67j4hby_VdDo_N0g