نغسل الفريك اكثر من مره تحت الماء الباري ثم تصفيته ووضعه جانبا

وضع الزيت والبصل في قدره متوسطه الحجم وتقليب البصل على درجه حراره متوسطه الى ان تصبح لينا ثم اضافه افريك وتقليبها ثم اضافه كل من الماء والملح والفلفل والكركم وتركوا تغلي ثم تغطيه القدره و تركوا على درجه حراره منخفضه لمده 30 دقيقه

هو وضع الطماطم في طبق متوسط الحجم ثم اضافه نصف كميه تلفريك وتقلبها والاحتفاظ الكميه المتبقيه من الفريك الساخنه لوقت التقديم

مليء تجويف الحمام بالفريك واغلاقه باستعمال الابره والخيط ثم وضع الحمام في قدر عميق وغمره في الماء وتركوا يغلى والتخلص من الرغوه ثم اضافه كلا من الملح والقرنفل الغار والقرفه والبصل وتغطيته القدره وتركوا على درجه حراره منخفضه لمده 30 دقيقه الى ان يتم نطج الحمام

تسخين السمنه في مقلاه عميقه وقلي للحمام الى ان يصبح ماء لا على اللون الذهبى وموضع الفريك والحمام في طبق وبالهناء والشفاء😍😍