कश्मीरी फिरनी (Kashmiri Phirni Recipe In Hindi)
#Ebook2020
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फिरनी एक भारतीय चावल की खीर की तरह होती है, जिसमें पिसा हुआ चावल,रवा,दूध और ढेर सारे मेवे डाले जाते हैं। यह क्लासिक रेसिपी है। कश्मीरी व्यंजन काफी स्वादिष्ट होता है और अगर बात करें फिरनी की तो इसका तो कोई जवाब ही नहीं है। अगर घर पर कई सारे मेहमान एक साथ आ रहे हों तो कश्मीरी फिरनी बनाना बिल्कुल भी ना भूलें। यह गाढ़ी फिरनी हर किसी को पसंद आएगी।
कश्मीरी फिरनी (Kashmiri Phirni Recipe In Hindi)
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फिरनी एक भारतीय चावल की खीर की तरह होती है, जिसमें पिसा हुआ चावल,रवा,दूध और ढेर सारे मेवे डाले जाते हैं। यह क्लासिक रेसिपी है। कश्मीरी व्यंजन काफी स्वादिष्ट होता है और अगर बात करें फिरनी की तो इसका तो कोई जवाब ही नहीं है। अगर घर पर कई सारे मेहमान एक साथ आ रहे हों तो कश्मीरी फिरनी बनाना बिल्कुल भी ना भूलें। यह गाढ़ी फिरनी हर किसी को पसंद आएगी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। चावल को बारीक पेस्ट में थोड़ा पानी मिलाकर पीस लें। इसे एक तरफ रख दें।
- 2
दूध 5 मिनट के लिए उबालें।चावल के पेस्ट और सूजी को थोड़े गर्म दूध में घोलें और इसे दूध में मिलाएं। ध्यान रखें कि कोई गांठ न बने।धीमी आंच पर लगातार चलायें।
- 3
दूध को गाढ़ा होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं।केसर को थोड़े गर्म दूध में भिगोएँ और दूध के मिश्रण में मिलाएँ। ऊपर से इलायची पाउडर डालॆं।
- 4
अब फिरनी को एक बाउल मे निकाल कर बादाम और पिस्ता के साथ गार्निश करें।
कश्मीरी फिरनी तैयार है।ठंडा होने पर सर्व करें।
कीवर्ड
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