نقطع البطاطا ونغليها مع قليل من الملح ثم نرحيهاونضيف إليها التوابل والقصبر وحبة البيض وثوم المرحي ونخلط الكل جيدا

نشكلها دوائرونبسطها قليلا باليد ونرمدها في البيض ونقليها في زيت متوسط