Sisir gula merah kemudian campur dengan air putih, vanilli dan garam. Masak hingga gula merah larut dengan air (saya jadi 350 ml), dinginkan sampai suhu ruang.

Campur larutan gula merah dengan tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga tercampur sempurna. Kemudian pukul2 adonan dengan menggunakan hand whisk sekitar 5 sampai 7 menit.

Istirahatkan adonan selam 1 jam. Saya lebih 15 menit...

Panaskan minyak goreng di wajan cekung dengan api sangat kecil...biarkan minyaknya panas terlebih dahulu y...selanjutnya tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur...biarkan sejenak lalu siram2 dengan minyak...

Balik sebentar saja dan angkat...tiriskan. siap dihidangkan sebagai temen minum teh tawar.